如果您的冷庫計劃升級一種安全、高效的優(yōu)+級果蔬保鮮方案，通過延長保鮮時間，來提高經(jīng)濟效益，這時不妨考慮中積電保鮮科技，集空間離子電場、臭氧、負離子等多種能效一體的保鮮系統(tǒng)，這是一種前瞻性的保鮮技術(shù)系統(tǒng)，在食品行業(yè)具有里程碑意義，將為中國食品行業(yè)帶來一場全新的變革，讓冷鏈倉儲企業(yè)更加高效，讓天下人的食材更加鮮活、健康。

 

　　
　 智中積電（上海）保鮮科技有限公司成功地將空間電場、臭氧、負離子等多種先進技術(shù)融合于一體化設備，改變冷庫保鮮對低溫耗能的依賴，為食品保鮮帶來了前所未有的解決方案，為客戶創(chuàng)造更好的經(jīng)濟價值，為消費者帶來更鮮活的口感體驗（更多詳情搜索公眾號或官網(wǎng)查詢）。

中積電離子電場作為一種新型的果蔬保鮮技術(shù)，從實驗結(jié)果看，該技術(shù)在果蔬貯藏外觀和生理活性方面都有較好的保鮮效果，以其良好的保鮮效果受到研究者們的關(guān)注，具有顯著優(yōu)勢和廣泛應用前景。

 

一、電場保鮮技術(shù)的顯著優(yōu)勢

 

A:延長保鮮期：

電場保鮮技術(shù)通過破壞微生物的生長和繁殖環(huán)境，有效延長食品的保鮮期。例如，高壓電場低溫等離子體抑菌技術(shù)能將生菜等鮮切果蔬的生鮮保質(zhì)期從2-3天延長至8天以上，對于一些特殊的高保鮮水果，延期甚至可以翻倍，讓“錯季節(jié)”銷售成為可能。

 

B:保持食品品質(zhì)：

1、電場保鮮技術(shù)能在保持食品新鮮度的同時，減少食品營養(yǎng)成分的流失。例如，高壓電場處理可以減少低溫冰晶對肉類微結(jié)構(gòu)的傷害，提高肉的保鮮品質(zhì)。

2、通過激活水分子，電場保鮮技術(shù)還能讓食材細胞進行細微的振動，從而保持細胞的活性，抑制細菌增殖，減少食材的劣化速度。

 

C:節(jié)能環(huán)保：

1、電場保鮮技術(shù)不依賴超低溫，減輕壓縮機工作負荷，能耗相對較低。

2、這種技術(shù)還有助于減少環(huán)境污染，符合當前綠色、可持續(xù)發(fā)展的理念。

 

D:提高安全性：

電場保鮮技術(shù)具有顯著的除菌效果，能有效降低食品中的微生物含量，提高食品的安全性。

 

E:食品保鮮：

電場保鮮技術(shù)不僅適用于采摘的果蔬、新鮮肉類等常見食品，還可以擴展到各種生鮮零食、預制菜保鮮中，具有廣闊的市場前景。

 

F:植物保鮮與生物材料保存：

該技術(shù)同樣適用于植物保鮮和生物材料的保存，能夠減少損耗，提高資源的利用率。

 

綜上所述，中積電離子電場保鮮技術(shù)憑借其延長保鮮期、保持食品品質(zhì)、節(jié)能環(huán)保和提高安全性等顯著優(yōu)勢，以及廣泛的應用前景，成功跨入了保鮮新時代。

 

中積電電場系統(tǒng)（離子電場+負離子+臭氧），對果蔬儲存的實驗數(shù)據(jù)表明，該技術(shù)在延長果蔬保鮮期、保持果蔬品質(zhì)方面具有顯著效果。是一種利用純物理方式對果蔬、肉類食品進行抗氧化、殺滅微生物，延長保鮮的優(yōu)選方法。

適合于各類型冷庫（普通、氣調(diào)、真空、微凍、組合）‌，無需改造，僅需在原有的冷庫基礎上加掛配套，根據(jù)設定工作時間，自行啟動。產(chǎn)品采用分體式組合使用，每套獨立的設備均具有物理電場、負離子、臭氧等功能。面積可覆蓋8-10平方，根據(jù)實際冷庫面積進行累計組合即可?？钍接械蹴?、掛壁、支架等，不論何總款式功效相同，均可以通過復合空間離子電場，實現(xiàn)食品的延期保鮮與儲藏。對常規(guī)的果蔬食品，保鮮時間可比原來超過20%-200%，甚至超長期，極大的提高了倉儲的時間寬度與經(jīng)濟效益，成為各類反季節(jié)果蔬倉儲的首選設備。

 

綜上所述，中積電高壓靜電場技術(shù)在果蔬儲存中的應用具有顯著優(yōu)勢。通過改變果蔬細胞膜的跨膜電位、影響生理代謝以及產(chǎn)生殺菌作用等多種機制，能夠有效延長果蔬的保鮮期并保持其品質(zhì)，大量數(shù)據(jù)為電場技術(shù)在果蔬食材保鮮領域的應用提供了優(yōu)+級的選擇。

為了更好的普及推廣離子電場保鮮技術(shù)，提高倉儲行業(yè)的整體水平，減輕冷庫經(jīng)營者的經(jīng)濟壓力，中積電率先在國內(nèi)推出共享電場進冷庫活動。

通過共享經(jīng)濟模式，面向全國10萬+冷鏈經(jīng)營者進行保鮮設備的租賃服務，會員支付押金后，即可讓自己的冷庫享受一款完美的離子電場保鮮系統(tǒng)，即刻配套到您的冷庫內(nèi)，按照機器上二維碼掃碼付費開機，使用費用可低至2-3元/天，大大減輕您一次性設備投資壓力。詳情關(guān)注中積電公眾號或官網(wǎng)！

（通訊員：王龍）