共工新聞社11月29日電（范琦）上周，中國(guó)魯菜大師、首批中國(guó)烹飪大師名廚程偉華到訪金宮川派味業(yè)總部基地。這位從廚51年、堅(jiān)持傳承魯菜的行業(yè)大師人物，深入了解了金宮川派的品牌文化，參觀了金宮自動(dòng)生產(chǎn)車間，并與企業(yè)華東區(qū)域的銷售負(fù)責(zé)人展開(kāi)了深入交流。雙方就傳承與創(chuàng)新中國(guó)美食文化，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，山東市場(chǎng)全方位合作的展開(kāi)交換了意見(jiàn)。

右三：中國(guó)魯菜特級(jí)大師程偉華。香港共工社發(fā)

大師風(fēng)范，開(kāi)跨域美食之篇

程偉華作為魯菜的旗幟性人物，五十余載專注于魯菜的傳承與創(chuàng)新。他始終堅(jiān)守“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的信念，為魯菜注入了嶄新的生命力。從早年間帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)搶救孔府菜技藝，到主持錄制《老飯館 老師傅 老味道》系列短視頻，他努力讓魯菜文化在數(shù)字時(shí)代煥發(fā)新光彩。

程大師坦言，魯菜的咸鮮口味是它能成為八大菜系之首的重要原因。金宮川派味業(yè)對(duì)雞精味精鮮味調(diào)味品和麻辣鮮香的川調(diào)產(chǎn)品的匠心研發(fā)與傳承創(chuàng)新，讓他看到了產(chǎn)業(yè)升級(jí)與文化傳承結(jié)合的更多可能性。他盛贊金宮川派對(duì)傳統(tǒng)川味的堅(jiān)守和為餐飲行業(yè)提供高品質(zhì)調(diào)味品的誠(chéng)信，認(rèn)為這將為未來(lái)的跨地域美食合作提供了寶貴的合作基礎(chǔ)與信任。

匠心品質(zhì)，鑄就金宮品牌力量

在參觀過(guò)程中，金宮川派的自動(dòng)化生產(chǎn)線和嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系得到了程大師的高度稱贊。金宮川派味業(yè) “超越自我，精益求精”，通過(guò)不斷創(chuàng)新研發(fā)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)調(diào)味品。此次參觀讓程大師感受到川味調(diào)料的工藝魅力，也激發(fā)了他對(duì)魯菜與川味調(diào)料融合創(chuàng)新的更多思考。

公司相關(guān)銷售負(fù)責(zé)人介紹了企業(yè)近年來(lái)在市場(chǎng)布局、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌塑造方面的成功經(jīng)驗(yàn)，特別是在魯菜市場(chǎng)的潛力挖掘上已經(jīng)做出了多項(xiàng)嘗試。未來(lái)，金宮將積極融入魯菜的文化體系，通過(guò)精準(zhǔn)的產(chǎn)品研發(fā)和品牌宣傳，滿足山東消費(fèi)者的調(diào)味需求。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共拓地區(qū)美食未來(lái)

作為中國(guó)美食的重要組成部分，魯菜以其深厚的文化底蘊(yùn)和廣泛的受眾基礎(chǔ)聞名全國(guó)。程偉華表示，山東市場(chǎng)不僅是魯菜發(fā)揚(yáng)光大的根基，也為調(diào)味品行業(yè)帶來(lái)了豐富的機(jī)會(huì)。他希望通過(guò)與金宮川派味業(yè)的合作，進(jìn)一步優(yōu)化魯菜的烹飪工藝和調(diào)味品應(yīng)用，為魯菜走向全國(guó)乃至全球提供更多助力。

金宮也表達(dá)了與程大師共同深挖開(kāi)拓山東市場(chǎng)的期待。計(jì)劃以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，研發(fā)更多符合魯菜特色的調(diào)味品，并以活動(dòng)推廣、市場(chǎng)反饋為抓手，進(jìn)一步深化區(qū)域品牌影響力。

此次活動(dòng)，既是一次跨越川魯兩地美食文化的深度對(duì)話，也為魯菜傳承與川味調(diào)料的結(jié)合注入了更多可能性。未來(lái)，我們期待與程偉華大師匠心合作，共同書(shū)寫(xiě)中華美食發(fā)展的新篇章，讓傳統(tǒng)美味在創(chuàng)新中更加輝煌！