2023年11月23日，“張氏門派”喜添新秀拜師儀式在中國·重慶喜悅酒店（涪陵店）香奈兒廳舉行。李耕、黃寧、王興學(xué)、石星、吳科萌、雷浩、李華兵、龍俊宇八人正式拜烹飪大師、喜悅酒店行政總廚張偉為師。

18：30分，張偉的恩師、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會會長、喜悅酒店董事長張濟東在喜納新徒致辭中說，拜師是中國的傳統(tǒng)文化，八名弟子要以“德為先”——高尚的道德是為人的標(biāo)準(zhǔn)；“勤為本”——勤勞是做人的根本；“和為貴”——能與人和睦相處最為可貴；“學(xué)為善”凡事都要虛心學(xué)習(xí)。希望師徒相互幫助，相互成就，共同提高廚藝。

張偉的入門恩師、國家中式烹調(diào)高級技師、中國烹飪大師、重慶市涪陵區(qū)非物質(zhì)文化專家評委、涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會黨支部書記奚正國在講話中說：“作為張偉的老師之一，深感榮幸，能見證他從16歲到現(xiàn)在，一步一步成長，感到很自豪。張偉今天收徒儀式感到由衷的欣慰。新入門的徒孫們要勇往直前，不要畏懼，要向老師張偉學(xué)習(xí)不拋棄不放棄的精神，在技術(shù)上、在管理上下功夫。”

在拜師儀式上，八位徒弟分別向師傅張偉及師娘鄭光容進拜師帖、行拜師禮、敬拜師茶。

師傅張偉對八名徒弟進行了《師訓(xùn)》，徒弟們均表示：“謹遵師訓(xùn)，不辱師門。”

師傅張偉以書籍為禮物贈送給八位徒弟，希望眾弟子精誠所至，日行一善，明理守正，品節(jié)如廉，修齊治平，不負師盼；師娘鄭光容以芹菜為禮物贈送給八位徒弟，寓意勤于學(xué)、善于思、學(xué)業(yè)有成，人生璀璨。

涪陵區(qū)人大常委、民建涪陵區(qū)委副主委、涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會會長、川東壩子董事長劉明杰說：“張偉從事餐飲行業(yè)30多年，是餐飲行業(yè)中的翹楚，作為張偉的徒弟，將有機會學(xué)習(xí)到他的精髓，還有他的思維方式和職業(yè)的態(tài)度。希望徒弟們珍惜每一次的學(xué)習(xí)機會，虛心向師傅請教，不斷追求卓越。將‘張氏門派’發(fā)揚光大，共同祝愿涪陵的餐飲業(yè)更加精彩。”

最后，在所有嘉賓、師門尊長、朋友的共同見證下張偉的收徒、拜師儀式圓滿禮成。（陳孝波 文/圖）