徜徉在微山湖的柔波上，品味這片寧?kù)o而神秘的水域。這里生活著無數(shù)漁民，他們與湖水相伴，沐浴在波光粼粼的湖光之中。而在湖畔，有一處獨(dú)具魅力的餐飲場(chǎng)所，那就是湖上人家。湖上人家與漁文化似乎有著一種不解之緣，歲月如歌，微山湖見證了漁民的生活和勞作，也承載著了湖上人家與漁文化交融的美好故事。

 

湖上人家·漁家文化博物館店成立  濟(jì)寧市首家“漁家文化”主題博物館

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微山湖人心向陽，蘆蒲荷花稻谷香。兩岸春風(fēng)遮不住，一曲琵琶世流芳。2022年8月5日，濟(jì)寧漁家文化博物館正式揭牌。作為濟(jì)寧市首家“漁家文化”主題博物館，湖上人家·漁家文化博物館店的成立標(biāo)志著漁家文化研究事業(yè)邁向新的發(fā)展階段，對(duì)提升濟(jì)寧市餐飲文化品味、促進(jìn)漁家文化發(fā)展和傳承將起到積極作用。

 

 

傳承運(yùn)河漁家文化，塑造城市餐飲品牌，是湖上人家創(chuàng)建二十一年的擔(dān)當(dāng)與使命。湖上人家的獨(dú)特魅力正是源自于湖水與漁文化的交融。在這里，不僅可以品嘗到美味的湖鮮佳肴，更能感受到湖水的靈氣與漁民的情懷。

 

濟(jì)寧轄區(qū)湖泊密布，有著“運(yùn)河之都”的美稱。歷史文化悠久，是東夷文化、華夏文明、儒家文化、水滸文化、運(yùn)河文化的重要發(fā)祥地之一。其中，漁家文化作為當(dāng)?shù)赜兄?dú)特魅力的民俗文化，與各種文化交相輝映，彰顯著濟(jì)寧市文化發(fā)展的蓬勃朝氣。湖上人家坐落于文化氛圍如此濃厚的濟(jì)寧市，一路走來，又經(jīng)歷了怎樣的故事呢？

湖上人家總舵長(zhǎng)黃桂軍：生于河流長(zhǎng)于河流  年少受漁民相救與“漁”結(jié)下羈絆

 

漫漫人生路，每一步都是成長(zhǎng)的足跡。湖上人家總舵長(zhǎng)黃桂軍，一個(gè)生于河流、長(zhǎng)于河流的人，他與“漁”的羈絆源于年少時(shí)的一次漁民相救。這個(gè)故事充滿了深深的情感與命運(yùn)的交織，讓我們一同來探尋黃桂軍與“漁”的不解之緣。

  

黃桂軍出生于一個(gè)靠近湖泊的小村莊，這里的人們世代以捕魚為生。他從小就與河流為伴，聽著潺潺的水聲長(zhǎng)大。然而，在他十八歲那年，一次意外讓他險(xiǎn)些喪命。當(dāng)時(shí)，他正在乘著自家小船吆喝賣船時(shí)，一股激流將他打入水中。正當(dāng)他感覺自己瀕臨死亡的時(shí)刻，附近的漁民及時(shí)發(fā)現(xiàn)了他，奮不顧身地跳入水中將他救起。這次經(jīng)歷讓黃桂軍對(duì)漁民充滿了感激之情，也對(duì)“漁”產(chǎn)生了濃厚的興趣。

 

黃桂軍回憶說，當(dāng)時(shí)漁民把他救起之后，給他了一碗熱騰騰的粥。雖然時(shí)間過去很久，但他現(xiàn)在依舊記得那個(gè)味道。直到他創(chuàng)立了湖上人家，便將粥文化作為其立固之本。粥品養(yǎng)胃，胃保護(hù)好了，才能品嘗更多的美食。

 

回想自己的創(chuàng)業(yè)歷程，黃桂軍說，當(dāng)時(shí)自己只有八萬元，留給家人三萬元，拿著五萬元來到濟(jì)寧創(chuàng)業(yè)。臨出發(fā)前，便跟妻子說，如果創(chuàng)業(yè)不成功，自己便留在那里不回來了。事實(shí)證明，黃桂軍贏了?，F(xiàn)如今的湖上人家已經(jīng)是一家擁有開發(fā)區(qū)旗艦店、博物館店、龍城廣場(chǎng)店、竹竿巷店、南池公園店、環(huán)城西路店、蓼河公園店、警韻店、金鄉(xiāng)水云臺(tái)店等8家直營(yíng)店1家加盟店的連鎖企業(yè)，擁有職工400余人。

 

黃桂軍表示，湖上人家致力成為一家讓顧客滿意、員工幸福、行業(yè)美好的漁家餐飲集團(tuán)。傳承創(chuàng)新漁家餐飲文化，用美食豐富大眾生活，是他一直以來的夢(mèng)想。一路走來，湖上人家榮譽(yù)滿滿。2020年，濟(jì)寧湖上人家餐館成為山東省首批分餐制示范單位；菜品“清蒸桂魚”榮獲中國(guó)大運(yùn)河經(jīng)典名菜。黃桂軍與“漁”的羈絆不僅僅體現(xiàn)在他的職業(yè)上，更體現(xiàn)在他的生活中。他常常說：“我是河流的兒子，我的根就扎在這片土地上。”他熱愛這片土地，熱愛這里的河流和湖泊，更熱愛與他并肩作戰(zhàn)的漁民們。

 

黃桂軍的故事告訴我們，生命中的每一次經(jīng)歷都可能成為我們成長(zhǎng)的動(dòng)力。他與“漁”的羈絆不僅讓他找到了生活的方向，更讓他成為了一個(gè)有擔(dān)當(dāng)、有情懷的人。創(chuàng)立湖上人家，既是他的事業(yè)，也是他的夢(mèng)想。在未來的日子里，黃桂軍將繼續(xù)秉承著初心，將具有時(shí)代特色的漁業(yè)文化，借助湖上人家的這個(gè)平臺(tái)，傳遞給更多品嘗漁菜的食客。(圖文/柳桂忠）