農(nóng)歷二月初二（3月11日），2024瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典在瀘州盛大舉行之際，作為大典的重磅環(huán)節(jié)——“生命中的那壇酒”大型訪談也如約開(kāi)啟。

在瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝不斷代傳承700年之際，“生命中的那壇酒”邀國(guó)際巨星、瀘州老窖·國(guó)窖1573文化傳播大使成龍，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉峰，首屆中國(guó)釀酒大師、瀘州老窖集團(tuán)原黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，四川省釀酒協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)主任張良，以及中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家方力鈞、薛松、譚平做客訪談現(xiàn)場(chǎng)，暢談“龍的傳人 濃的傳承”、中國(guó)非遺保護(hù)和中國(guó)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達(dá)，共話一壇美酒里的時(shí)光之美、文化之美。嘉賓們還為國(guó)窖1573·中國(guó)濃香700年70斤、700斤兩款定制酒封壇簽名，靜待歲月生香。

 

成龍：攜手龍的傳人 把中國(guó)功夫和中國(guó)白酒帶向全世界

訪談現(xiàn)場(chǎng)，成龍以“龍的傳人 濃的傳承”為主題，向觀眾講述了中國(guó)功夫的傳承之路，分享他的“成家班”攜手瀘州老窖“濃家班”背后的故事。

 

“我的‘成家班’到今天已經(jīng)有10代傳人，幾十年風(fēng)雨，腳踏實(shí)地走到今天。這種傳承就好像瀘州老窖，有700年的傳統(tǒng)釀制技藝，有24代傳承人，每一代都在前人基礎(chǔ)上，不斷傳承技藝，精進(jìn)釀酒功夫。

2024年，成龍與瀘州老窖開(kāi)啟合作，成為瀘州老窖· 國(guó)窖1573文化傳播大使。談到與瀘州老窖的合作，成龍認(rèn)為：“釀酒技藝與功夫技藝有很多共同之處，我們都要把最精彩的畫(huà)面、最好的品質(zhì)呈現(xiàn)給大眾。中國(guó)功夫人、中國(guó)白酒人，有同樣的敬畏之心，為熒幕的每一個(gè)鏡頭、為每一次舉杯，歷經(jīng)千錘百煉，這就是功夫技藝與釀酒技藝最大的共鳴。”

成龍還表示，希望和每一位龍的傳人攜手，一起傳承中國(guó)武術(shù)、中國(guó)白酒，傳承更多優(yōu)秀的中國(guó)文化，把中國(guó)功夫和中國(guó)白酒帶向全世界。

非遺專家對(duì)話釀酒大師：師徒相承，生動(dòng)演繹白酒非遺的活態(tài)傳承

今年封藏大典期間，“生命中的那壇酒”大型訪談、“春江酒月夜”非遺之夜等活動(dòng)接力上演，共同打造了一年一度的中國(guó)白酒非遺文化盛典。

“生命中的那壇酒”邀請(qǐng)了中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉峰，首屆中國(guó)釀酒大師、瀘州老窖集團(tuán)原黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，四川省釀酒協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)主任張良，圍繞“中國(guó)非遺的傳承與保護(hù)”展開(kāi)了精彩對(duì)談。

 

談及在非遺保護(hù)中“傳承”的作用，王曉峰表示，中華文明能夠生生不息、綿延幾千年，靠的就是傳承。其中非遺的傳承，在優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中至關(guān)重要。“非遺則是一種活態(tài)的存續(xù)，是我們?cè)谏钪杏袡C(jī)會(huì)接觸到的，所以這些年非遺特別受大眾歡迎。正是因?yàn)楹蜕蠲芮邢嚓P(guān)，非遺才具有生命力，才能持續(xù)傳承下來(lái)，這也造就了中華文明的多姿多彩、燦爛輝煌。”

作為瀘州老窖非遺釀酒技藝第22代傳承人，張良在瀘州老窖度過(guò)了青春年華，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他分享了對(duì)瀘州老窖技藝傳承的深刻感悟。“瀘州老窖從明清36家古老釀酒作坊群發(fā)展而來(lái)，一代代傳承至今，成就濃香鼻祖的地位，師徒傳承起了非常大的作用。瀘州老窖24代中有幾個(gè)特殊的傳承人。第一代傳承人郭懷玉創(chuàng)制甘醇曲，開(kāi)創(chuàng)了大曲酒的釀造史；第三代傳承人施敬章在郭懷玉基礎(chǔ)上改良了大曲，提升了酒質(zhì)，不斷將釀制技藝傳播出去；第六代傳承人舒承宗，摸索總結(jié)出一整套釀制工藝，讓濃香型白酒的釀造進(jìn)入‘大成階段’。到了19世紀(jì)80年代，瀘州老窖在全國(guó)各地開(kāi)辦釀酒技藝培訓(xùn)班，為中國(guó)白酒行業(yè)輸送了大量人才，推動(dòng)形成了‘濃香天下’的行業(yè)格局。”

國(guó)窖1573藝術(shù)新春酒合作藝術(shù)家：期許中國(guó)文化在傳承創(chuàng)新中走向未來(lái)

方力鈞、薛松、譚平均是中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，他們用現(xiàn)代藝術(shù)傳遞中國(guó)文化，也憑借對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達(dá)受到世界矚目。三位藝術(shù)家分別與國(guó)窖1573合作推出了“大浪淘金”、“松巒錦秀”、“氣象無(wú)垠”三款藝術(shù)新春酒，在“生命中的那壇酒”現(xiàn)場(chǎng)，他們講述了與國(guó)窖1573合作中的難忘故事，暢聊中國(guó)文化在傳承創(chuàng)新中的新生與未來(lái)。

 

方力鈞表示，在合作的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)國(guó)窖1573不僅致力于傳承中國(guó)白酒文化，而且積極用當(dāng)代藝術(shù)的元素，用“白酒+藝術(shù)”的方式來(lái)傳達(dá)品牌和文化。因此，在雙方碰撞的過(guò)程中 ，“選擇了《2014》這幅作品，因?yàn)槭堑谝豢钏囆g(shù)新春酒，所以取名‘大浪淘金’，表達(dá)對(duì)經(jīng)歷時(shí)間洗禮的人物的禮贊。”

薛松談到，考慮到傳統(tǒng)文化與當(dāng)代藝術(shù)的結(jié)合，所以合作中他選擇了《松巒錦秀》、《春游圖》這種極近木刻版畫(huà)質(zhì)感的“山水”作品來(lái)進(jìn)行二次創(chuàng)作，用極富有中國(guó)特色的圖像及符號(hào)和現(xiàn)代的表現(xiàn)手法來(lái)體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化和國(guó)窖1573的氣質(zhì)，傳達(dá)出“松巒錦秀，山河壯闊”的美好祝愿。

譚平老師選擇的作品是《闖入者》，對(duì)此他解釋：“之前四款藝術(shù)新春酒的作品都是具象的，我想選擇一個(gè)抽象的。所以我選擇了《闖入者》，我希望它為2024年注入更多藝術(shù)的力量。”此外，“我也非常高興與國(guó)窖1573合作，因?yàn)檫@種合作讓藝術(shù)變得大眾化，讓底蘊(yùn)深厚的中國(guó)白酒文化與藝術(shù)相融合，這不僅是傳統(tǒng)文化創(chuàng)新性的表達(dá)方式，也讓藝術(shù)走進(jìn)了更多人的生活。”

珍藏“生命中的那壇酒” 永續(xù)700年歲月濃香

自公元1324年郭懷玉創(chuàng)制甘醇曲、開(kāi)創(chuàng)大曲酒的釀造史起，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝以“師徒相承、口傳心授”的方式不間斷傳承至今。24代釀酒人與時(shí)間為友，將瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝不斷改良發(fā)展，釀造出世間獨(dú)有的中國(guó)濃香。

酒是格調(diào)，是超越語(yǔ)言的情感表達(dá)。在我們的生命中，有許多美好的記憶，和酒有關(guān)；在生活中，有許多情感可以用酒表達(dá)。多年來(lái)，“生命中的那壇酒”大型訪談邀文化、藝術(shù)、商業(yè)等各領(lǐng)域名人做客，講述各自生命中那些如美酒般越釀越濃的故事和體悟，共同助力中國(guó)濃香永續(xù)傳承。

2024甲辰龍年，正值瀘州老窖始創(chuàng)濃香白酒傳統(tǒng)釀制技藝700周年，是濃香型白酒發(fā)展極其重要的里程碑。當(dāng)濃香700年遇見(jiàn)“龍?zhí)ь^”，“生命中的那壇酒”以美酒對(duì)話非遺與藝術(shù)，以“龍的傳人”對(duì)話“濃的傳承”，再度定格美好濃醇的記憶。

 

24代人初心不變，以匠心傳承非遺釀藝；700年時(shí)光流轉(zhuǎn)，用堅(jiān)守描繪濃香版圖。面向未來(lái)，瀘州老窖將繼續(xù)守正創(chuàng)新，在活態(tài)傳承中書(shū)寫下一個(gè)濃香700年的嶄新篇章！